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「プロも満足する良いお店とは?」 その5

2015.07.13.

飲食店へ長期に渡り情熱を持って従事し、現在も悪戦苦闘の日々を送る中、

癒しと刺激を求め、彷徨った末に見つけたお店や、尊敬する知人のお店等

私、横井の独断と偏見と行動範囲のみでご紹介させて戴きます。

 

その5 BAR SLAINTE MHOR  (バー スランジバー)

 

今回は、横浜鶴見にあるバー スランジバーを、相変わらず許可なく勝手にご紹介させて戴きます。  【バー スランジバー】こちらのお店は、私が鶴見のBAR時代屋の姉妹店で、同じ鶴見にあるBAR DANCEに勤めていた時にできたお店なのですが、個人的に色々と思い出深いお店です。

あれは、もうかれこれ17~18年位は前になりますが、鶴見の歴史あるバーで顔を売り出し中の私に対し、スランジバーのマスターである鎌田氏がこれから出店する事を伝えに挨拶に来てくれました。 その時、若い私はそれをライバル店からの宣戦布告と受け、「こりゃーいかん!!」とばかりに、すぐさま偵察に向かいました。 しかし、ベロベロになり迷惑をかけて帰還するという失態を犯し、次回謝りに行った私を鎌田氏は優しく受け入れてくれただけではなく、色々とお酒のうんちくを教えてくれました。

そんな優しさに気分を良くした私は、またベロベロになり、そしてまた次回謝りに行きーのベロベロになりーのという無限ループに陥り、気付けば給料を全部呑むという日々を何年か過ごしました。それはまるで無限地獄のようであり、極楽浄土のようでもありました。(なんのこっちゃ)

更に恐ろしい事に、そんな酒にまみれた素晴らしい日々を過ごす中、ふと横を見ると鎌田氏も私と共に無限ループに陥っているではありませんか!!  かくして、夜な夜な餓鬼の如くふらふらと呑む場所を彷徨い歩く、呑んだくれコンビが出来上がり、鶴見に数々の呑み伝説が生まれたとさ。  おしまい。


いや・・・いやいや、違う違う。 要するに、今の私のお酒の知識と経験は、彼に教わった事と、彼と飲み歩いた経験によるもので、マスター鎌田氏は非常に豊富な知識と技術を持っているのです!とか言いたかった。

特にウィスキーに関する知識は半端じゃないです。無機質な店内に光る1枚板のカウンター。ジャズが流れる中、スコッチ片手にゆったりした時間をスランジバーで過ごしてみて下さい。 きっと、もっとBARが好きになるでしょう。

ついでに、BAR SECOND FLOWも宜しくお願いします。

 

BAR SLAINTE MHOR (バー スランジバー)

横浜市鶴見区鶴見中央4-15-2 TEL045-504-8757 (不定休)

 

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